Assalammualaikum... hari ni akk nak kongsi resepi red
velved yang sedap ni...dgn gabungan krim cheese memang terbaik rasanya...ok lah
tak yah nk citer panjang ni lah resepinye.
RED VELVED CAKE
Bahan2
2 1/2 cwn tepung kek*
1/2 tps garam*
2 tbsp serbuk koko*(*ayak bersama)
1/2 cwn butter
1 1/2 cwn gula pasir halus.
2 bj telur
1tsp esen vanilla.
1 cwn buttermilk(1 tbsp cuka+240ml susu segar dan dibiarkan selama 10 mnt sblm digunakan.)
2 tbsp pewarna merah.
1tsp cuka makan.
1 tsp baking soda.
Cara-cara
Putar butter hingga lembut dlm 1 mnt.
Mskkan gula terus ptr hingga ringan dan gebu.
Mskkan telur satu persatu.dan putar lagi.
Mskkan esen vanilla dan puter lagi.
Masukkan pewarna merah dan putar lagi.
Pd kelajuan sederhana,masukkan tepung selang seli dgn buttermilk.dimulai 1/2tepung,kemudian buttermilk dan berakhir dgn tepung sehingga habis.
Dlm satu mangkuk kecil, campurkan cuka dan baking soda,campuran akan berbuih.dgn cepat tuang ke dlm adunan kek dan terus putar pd kelajuan tinggi selama 10 saat.
Masukkan adunan ke dlm loyang yg telah digris. Dan bakar dlm oven yg telah di panaskan pd suhu 175'c selama 50mnt ke 1jam.
Stlh masak, biarkan kek sejuk dlm loyang selama 10mnt.kemudian keluarkan dan sejukkn di atas redai.
Bahan bahan cream cheese.
150grm cream cheese
1/2 butter
1/2 cwn gula icing.
1cwn whipping cream.
Cara cara
Putar whipping cream sehingga sejat dan bertanduk,ketepikan.
Dlm bekas lain putar cream cheese bersama butter dan gula icing sehingga gebu.
Kemudian campurkan kedua2 bahan tadi dan putar sehingga sebati.
Stlh kek sejuk blhlah disapu dan disalut keseluruhan kek .
Dan hias kek ikut suka .
Sekian , selamat mencuba :)
RED VELVED CAKE
Bahan2
2 1/2 cwn tepung kek*
1/2 tps garam*
2 tbsp serbuk koko*(*ayak bersama)
1/2 cwn butter
1 1/2 cwn gula pasir halus.
2 bj telur
1tsp esen vanilla.
1 cwn buttermilk(1 tbsp cuka+240ml susu segar dan dibiarkan selama 10 mnt sblm digunakan.)
2 tbsp pewarna merah.
1tsp cuka makan.
1 tsp baking soda.
Cara-cara
Putar butter hingga lembut dlm 1 mnt.
Mskkan gula terus ptr hingga ringan dan gebu.
Mskkan telur satu persatu.dan putar lagi.
Mskkan esen vanilla dan puter lagi.
Masukkan pewarna merah dan putar lagi.
Pd kelajuan sederhana,masukkan tepung selang seli dgn buttermilk.dimulai 1/2tepung,kemudian buttermilk dan berakhir dgn tepung sehingga habis.
Dlm satu mangkuk kecil, campurkan cuka dan baking soda,campuran akan berbuih.dgn cepat tuang ke dlm adunan kek dan terus putar pd kelajuan tinggi selama 10 saat.
Masukkan adunan ke dlm loyang yg telah digris. Dan bakar dlm oven yg telah di panaskan pd suhu 175'c selama 50mnt ke 1jam.
Stlh masak, biarkan kek sejuk dlm loyang selama 10mnt.kemudian keluarkan dan sejukkn di atas redai.
Bahan bahan cream cheese.
150grm cream cheese
1/2 butter
1/2 cwn gula icing.
1cwn whipping cream.
Cara cara
Putar whipping cream sehingga sejat dan bertanduk,ketepikan.
Dlm bekas lain putar cream cheese bersama butter dan gula icing sehingga gebu.
Kemudian campurkan kedua2 bahan tadi dan putar sehingga sebati.
Stlh kek sejuk blhlah disapu dan disalut keseluruhan kek .
Dan hias kek ikut suka .
Sekian , selamat mencuba :)
NIE ADE PIC RED VELVED CAKE YG AKK WT SNDRI... :)
